Concurso Nacional De Cocina Con Trufa

Desde la primera edición de las jornadas gastronómicas tuve presente que la forma más bonita de darle valor al uso de la trufa era organizando un concurso de cocina, lo que no pensé es que en tan solo tres ediciones de la feria nos fuera posible llegar a realizarlo.

En la primera edición participaron cocineros de toda España llegándose a clasificar 9  de reconocido prestigio, tanto es así que se tuvo que crear un accésit in situ para reconocer a un  segundo plato elaborado por Silvia Herrera del restaurante Mélida Wines, el premio primero de 500€ fue a parar a manos de Nauzet Betancort responsable de la cocina de la Gastrobodega de Martín Berasategui

Las bases de la próxima edición las encontrarás próximamente en esta sección.